Theo tuyên bố bố của tờ New York Time (7/2013): Các loại sữa hạnh đào, sữa đậu nành, sữa đậu đỏ, sữa (cốt) dừa... có thể thay thế hoặc dùng xen kẽ với các protein động vật một cách rất hoàn hảo. Thức uống này có không ít lợi thế: không cholesterol, không lactose và cũng không casein, nhưng lại giàu vitamin A, B, C, E, giàu khoáng chất (calcium, phosphor, potassium, magnesium...) và axít béo rất tốt (lipid không bão hòa).
Sữa đậu nành là thức uống giàu calcium và protein nhất; trong lúc sữa hạnh đào lại có tính sát khuẩn đối với ruột, có sắt, magnesium và chất xơ. Sữa hạt dẻ nhất là giàu sắt và axít béo không bão hòa đơn nên hỗ trợ rất tốt các bệnh tim mạch. Sữa từ bột gạo là loại thức uống nhẹ và dễ tiêu nhất, có thể mang đến silicium, thành phần nhu yếu trong cấu trúc xương và sụn. Riêng về nước cốt dừa, ngoài việc thoa để nuôi dưỡng da và tóc rất tốt thì còn được sử dụng trong các món ăn mặn và ngọt.
K.T (The New York Time, 7/2013)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét